Ali Nazik

->]Bu Foruma yaptığınız ilk ziyaretiniz ise, Lütfen öncelikle Yardım kriterlerini okuyunuz.
Forumumuzda bilgi alışverişinde bulunabilmeniz için öncelikle Kayıt olmalısınız.

Admin

Ali Nazik

MALZEMELER
200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
250 gr süzme yoğurt
1 adet yeşilbiber
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları
fırında közleyin. Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın. Yoğurtla
karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın. Başka bir kapta kıyma,
tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak
közde pişirin. Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber
eklenmiş tereyağında biraz kavurun. Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış
güvecin üzerine yerleştirin. Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.