Editör
Admin
Yaş : Kayıt tarihi : 31/05/08 Mesaj Sayısı : 424 Yaşadığınız Şehir : İş/Hobiler :  |
 Konu: Sebze Çorbası (6 Kişilik)  08.08.08 0:07 |
|
|
Sebze Çorbası (6 Kişilik)
MALZEMELER
1 Büyük Kereviz
2 Havuç
2 Demet Maydanoz
1 Soğan
1 Tatlı Kaşığı Kuru Biberiye
1 Çay Bardağı Margarin
Tuz
1 Defne Yaprağı
6 Dilim Kepekli Ekmek
HAZIRLANIŞI
Sebzelerin
tümünü yıkayıp ayıklayın. Kereviz ve havucun kabuklarını soyun.
Kerevizi küçük küpler halinde doğrayın. Kereviz yapraklarını ince ince
kıyın. Havucu küp küp doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Soğanı soyup
küçük küpler halinde doğrayın.
Büyük bir tencerede 1 çorba kaşığı
margarini eritip kereviz, havuç, maydanoz, soğan ve biberiye ekleyip
hafifçe kavurun. 4-5 çorba kaşığı su ilave edip pişirin.
Ardından
1,5 lt su ekleyip defne yaprağını da ilave ettikten sonra 15 dakika
kadar pişirin. Kereviz yapraklarını tencereye ilave edip tuzla
tatlandırın.
Kalan margarini bir tavada eritin. Ekmek dilimlerini 175 dereceye ayarlı fırında birkaç dakika kadar bekletin.
Eritilmiş
margarini üzerinde gezdirin. Çorbayı önceden ısıtılmış servis
tabaklarına paylaştırın. Margarinli ekmek eşliğinde servis yapın.
Dilerseniz çorbayı servis yapmadan önce biberiye ile |
|
