Şehriyeli Mercimek Çorbası

->]Bu Foruma yaptığınız ilk ziyaretiniz ise, Lütfen öncelikle Yardım kriterlerini okuyunuz.
Forumumuzda bilgi alışverişinde bulunabilmeniz için öncelikle Kayıt olmalısınız.

Admin

Şehriyeli Mercimek Çorbası

Şehriyeli Mercimek Çorbası Sehriyelimercimekqm0

[/url]

Malzemeler:

* yarım çay bardağı zeytinyağı

* 1 baş kuru soğan

* 3-4 adet sivribiber

* 3-4 adet domates

* 1 su bardağı kırmızı mercimek

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 tatlı kaşığı nane

* 1 avuç arpa şehriye

* 2,5 lt su

Hazırlanması:
1. soğanı ince ince yemeklik doğrayın. sivri biberleri de doğrayın.
tencereye yağı koyun. soğanı ve biberleri ekleyip soğanlar ölene kadar
kavurun.

2. domatesleri soyup fındık büyüklüğünde doğrayıp tencereye ekleyin. bir iki dakika karıştırın.

3. mercimekleri yıkayıp ekleyin, bir iki kez karıştırın. en son kaynar
suyu ekleyip pişmeye bırakın. mercimekler iyice ezilene kadar pişirin.
piştikten sonra tuzunu ekleyin. servis yapmadan 15 dakika önce arpa
şehriyeyi ekleyip şehriyeler uzayana kadar pişirin. üzerine nane serpip
servis yapın.